Undgå falukorvsfällan: 5 tips til sunde middage!

Sult, tidspres og dårlig planlægning gør det nemt at få hurtig, enkel og ikke særligt nyttigt til middag hver dag.

De mest almindelige svenske familjemiddagen består af falukorv og makaroni. På andenpladsen kommer pølse stroganoff med ris. Disse lignende retter indeholder en masse af simple kulhydrater og mættet fedt – som mange af vores mest populære middagsrecept har til fælles.

Men det er muligt at komme ud af fælden med fantasiløs og ubrugelige middage, betyder kostrådgivaren Ulrika Davidsson, der ønsker at inspirere til sundere kostvaner med sin nye bog, "Sund familie i 30 dage". Dette er hendes bedste til gavn middagstips!

1. Skriv en ugentlig menu Småhandla ikke hver dag, planlæg ugens middage på forhånd. Lad alle i familien til at være med og bestemme, hvad menuen skal indeholde.

2. Tør at prøve noget nyt Dump makaronerna! Der er masser af spændende gryner, grøntsager og rodfrugter til at eksperimentere med i gratiner og gryderetter.

3. Vælg naturlige råvarer Prøv at begrænse mængden af tilsætningsstoffer, du spiser, ved at vælge, så i den "rene" fødevarer som muligt. Læs indholdsfortegnelse og til at se, især op i disse typer af tilsætningsstoffer:

• Stabilisator • Fortykningsmidler • Emulgator • Modificeret stivelse • Farvestoffer • Smagsforstærkere • Aromastoffer • Salt, sukker og sødestoffer • Antiklumpningsmidler • Trans-fedtstoffer

4. Satse på langsomme kulhydrater Hvert måltid skal ikke indeholde pasta, ris eller kartofler. Prøv at skifte ud kartoffelmos mod blomkålsmos, at bruge aubergineskivor i stedet for pastaplattor i lasagnen, og skær gulerødder og squash som en erstatning for tagliatelle.

5. Give vardagsrätterna en makeover Du behøver ikke helt at opgive din gamle favoritter, du skal bare lave et par justeringer. Udskift pandekage med syltetøj og creme mod dinkelpannkaka med hytteost og bær og bruge mandel mel i stedet for hvedemel i tærte og pizza. Spring tacoskalen og gøre fredag myset til et nyttigt tacosallad, helst med egen tacokrydda uden sukker.

LÆS MERE:

Mister vægt med MåBra er middagstips!

recept-v-21Hver uge komponere vores viktcoach en optimal menu, hvor både kalorimängd, smag og næringsstoffer er afvejes nøje. Perfekt for dig, der ønsker at have en sund inspiration i køkkenet! Læs mere: mister vægt med MåBra er middagstips!

At tabe sig uden at være sulten

Tappa kilon utan att vara hungrigØnsker du at tabe vægt, men ofte ikke med diæter, for du føler dig sulten hele tiden? Dette er den smart den mad, der stopper magkurret og hjælper dig med at spise mindre! Læs mere: at Tabe sig uden at være sulten!

Lavere blodtryk med grøn m

Sänk blodtrycket med vegetarisk mat

Tid til at springe kød? En vegetarisk kost kan have lige så god effekt på blodtryk, at hvis du mister fem kilo på i vægt, ifølge en ny undersøgelse. Læs mere: Lavere blodtryk med grøn mad

Kilde: "Sund familie i 30 dage" af Ulrika Davidsson

AF: Malin Karlberg

You may also like

Skriv et svar