Tortillas på blomkål

Dette med "tacos". Du med børn, ved, hvad jeg taler om. Ved ikke, hvem det er, der fik alle børn til at tro, at tacos på en fredag er lov. Nogle gange, hvis du er heldig, du kan bestikke væk fredag tacosen. Men så bør det jo være tacos på lørdag. (Ellers får weekend forkert. Tilsyneladende.) Oh godt. Jeg gør mit bedste for at krydre denne supertråkiga og mens tradition. Endelig, hvad det grönkålshummus, nu blomkålstortillas.

Børnenes score: "meget Godt. Men ikke lækker." Min score blev, jo bedre.

Blomkålstortillas 6-8 st 1 blomkålshuvud 2 æg 1 fed hvidløg salt, peber

Forvarm ovnen til 200°C. Rist blomkål i en ost rivejern eller køre i foodprocessoren og kog i ca 5 minutter. Klemme ud af alt det vand i filter eller med et håndklæde. Rør sammen æg, blomkål, hvidløg, salt og peber.

Sprede 6-8 (i to omgange) på bagepapir. Bages i ovnen i ca 8 minutter, vend dem, sætte på en rist og bages i yderligere 5 minutter.

Disse vil blive en smule tykkere, og ikke så holdbar som "almindelige" tortillas. Jeg plejer at sætte en i bund og top med alt.

blomkålstortillasblomkålstortillas

¡que aproveche!

You may also like

Skriv et svar