Tomat – slank og supernyttig sunde måltider!

Lycopen er et af naturens mest kraftfulde antioxidanter. Undersøgelser har vist, at lycopen kan modvirke både til hjerte-kar-sygdom og visse former for kræft.

Og afstanden til en naturlig lykopenkälla er sjældent langt. En af vores mest almindelige grøntsager, tomat, er fyldt med de sunde antioxidant.

Lycopen har vist sig at begrænse cancer celle vækst kapacitet, ifølge en undersøgelse på university of british Portsmouth. Forskerne mener derfor, at antioxidant kan være ekstra interessant, især kræft forskning.

Tomatens rødme kan vidne om, at mængden af lycopen, rødere grøntsag bedre kilde. Men vidste du, at lykopenet vil være mere effektiv, hvis du varme op tomat, før du spiser det? En varm tomatsuppe og dermed har højere lykopenhalt end en frisk tomat salsa!

Mange af tomatens varer, der er fedtopløselige, så du også tilføje et strejf af olivenolie til højre bliver kroppen endnu mere effektiv.

Japanske forskere har også opdaget, at tomater indeholder stoffer, som opløser den skadelige fedtstoffer i venerne. Denne egenskab gør, at de vegetabilske vil være et effektivt våben mod både lever-problemer, som hærdning af arterierne.

Tomater kan også hjælpe dig med at holde vægten. Britiske undersøgelser har vist, at kroppens aptitreglerande hormoner påvirkes af bare tomat, vil du ganske enkelt blive hurtigere måles, hvis du spiser mad med tomater i.

Og det bedste af det hele er, at de fleste af tomatens smukke egenskaber bevares selv i dåse form, og i knust, puréade – og i ketchup!

Her er 10 dejlige MåBra-opskrifter til at blive inspireret af!

Färskmixad tomat og chili sauce

Festlig fisk gryderet på tomatbädd

Gnocchi med tomater, oliven og fetaost

Parmesangratinerade basilikatomater

Sol-kyssede tomat sauce

Tomatfocaccia

Nem at gøre tomatspätta

Tomatpaj med provencalske retter

Lammekoteletter med varm tomat salat

Spicy kødboller i tomat

Kilder: Wikipedia, KK

AF: Jennie Sandberg

You may also like

Skriv et svar