Tilbehør: Glutenfri tabbouleh og varm havre

En rigtig sommerlig middag! Dette tilbehør er velegnet til grillet kylling, bøffer eller kød. Tabbouleh, som du normalt gør med cous cous, men er også muligt at gøre uden. Gøre tabbouleh først, så det er tid til at stå i køleskabet et stykke tid før servering. Så vil det blive endnu lækrere. Kan lide en god hummus også!

Tabbouleh 1 stort bundt af storbladig persille 2 tomater 1/2 agurk 1 forårsløg saften fra 1 citron Et par spsk olivenolie Salt og sort peber

Retninger: Skyl og hak persille. Skær tomater og agurk i små stykker. Hak løg og bland alle ingredienserne. Lad stå i køleskabet et stykke tid før servering.

hathavre

Lunkent mathavresallad 2-3 portioner havregryn Soltørrede tomater (uden olie) 1 rød peber 2 fed hvidløg 1 spsk olie/smør/ghee (til at stege i) 1 stænk af æble cider eddike/hvidvinseddike 1 feta ost 2 stilke af forårsløg (den grønne løv) Saften fra 1/2 citron 2-3 spsk olivenolie Salt og sort peber

Gør dette: Kog mathavren efter anvisningerne på pakken. Lad det køle lidt af. Hak peber og steges hurtigt i olie eller smør sammen med hvidløg, soltørrede tomater og et strejf af eddike. Blanding med havre, hakket forårsløg og smuldret fetaost. Klem over citron, dryp med olivenolie, salt og peber.

hathavre Tabbouleh

You may also like

Skriv et svar