Superfräsh laks i ovnen

Man kan let blive træt af al den julemad. Selv før jul er her. I går spiste vi en oksekød gryderet med julens krydderier og bagt palsterneckor med en salat med granatæble. Meget julede. Vi drak gløgg og gjorde honningkager huse. Også meget julede. Og i sidste uge ‘ s julefrokost. I dag har vi gjorde det modsatte og spiste en sommerlig laks. Virkelig, hvor godt overhovedet. Test!

Laks med grøntsager i ovn 4 portioner 4 laksefileter 1 citron 2 store tomater 1 håndfuld søde ærter 2 fed hvidløg 1/2 pakke feta ost Salt & peber

Forvarm ovnen til 175°C. læg laksen i et ovnfast fad. Klem over en halv citron, tilføje de hakkede tomater, de skivede hvidløg og sukker ærter. Tilsæt salt og peber og dæk panden med alufolie. Sættes i ovnen i ca 20-30 minutter. Serveres med en salat med masser af avocado og oliven olie.

You may also like

Skriv et svar