Sort hvidløg – super mad i spisekammeret!

Sort hvidløg smager sødt og surt, og giver ikke dårlig ånde. Det indeholder næsten dobbelt så meget cellstärkande antioxidanter som rå hvidløg, og er også rig på aminosyre, som forebygger kræft. Forskning har også vist, at det har en god virkning på kolesterol.

Den sorte hvidløg er almindelige hvidløg, der fik sin sorte farve fra en syre-og tørreprocessen. Resultatet er en mild smage hvidløg, mere sød end skarp "vitlökig" og med fermenteringens alle de sundhedsmæssige fordele.

Du kan bruge den sorte hvidløg på forskellige måder. Skræl kiler og mos til en pasta, og du får en smag – og ernæringsmæssige fond til at tilberede mad på. Sort hvidløg kan også være hakket eller skåret rå og bruges i salater, pasta saucer eller kryddersmør.

Kilde: sort-hvidløg.se

You may also like

Skriv et svar