Naturlige gingerbread cookies – Paleo

Testet til at kaste sammen en hurtig gingerbread på den første søndag i advent. De fleste glutenfri gingerbread indeholder sukrin eller stevia. Jeg forsøger at undgå disse to, så er det let bliver en vane. Og selv hvis de ikke påvirker blodsukkeret så meget, at de ofte er kemisk fremstillet.

Disse gingerbread cookies indeholder en skefuld honning i stedet. Ikke er det ultimative for blodsukker, men i alle tilfælde, helt naturligt.

Naturlige gingerbread 300 gram mandelmel 1 æg 0,5 dl kokos olie 2 spsk honning 2 spsk pepparkakskrydda 1/2 tsk bagepulver

1. Forvarm ovnen til 175° C 2. Smeltet kokosoljan 3. Bland alle ingredienserne, gerne i en foodprocessor. 4. Rul dejen ud mellem to pergamentpapir og sæt derefter i køleskabet i ca 30 minutter 5. Tryk på ud honningkager og læg dem på en bageplade med pergament papir. 6. Bages i cirka 20 minutter, afhængig af tykkelse og ovn. (Jeg lagde min på genopvarmning på en grill for at få dem til ekstra tør)

You may also like

Skriv et svar