Møtrikken er nyttigt? Ekspert-lister af deres favoritter!

"Jeg elsker nødder og spise en håndfuld hver morgen sammen med bær og müsli i min frukostfil. Har hørt, at nødder er sunde, men også meget fedt. Det hele nødder? Der har de mest og de mindst ernæring? Du bør undgå saltede nødder? Det er også sagt, at ikke-ristede/naturlige nødder er bedre end brændt. Er det sandt, eller er forskellen marginal? Du kan få de samme næring ved at spise andre fødevarer, der giver mindre energi?" skriver underskrift Eva

Anki Sundin svar: Du har helt ret i, at nødder er både nærende og fedt. Alle de nødder indeholder en masse mineraler og antioxidanter, såsom calcium, selen og zink. Nogle forskelle er der i de forskellige nöttyperna.

Her er nogle fakta om vores syv mest almindelige:

Pekan – og paranødder er meget fetast, indeholder omkring 67 procent af fedt.

Pekannødder har flest antioxidanter.

Paranødder indeholder de mest selen.

Cashew er de "smalleste" nuts, cirka 46 procent af fedt. De indeholder også mindre mængde varer end andre nødder – men er stadig fremragende som en snack eller på min müsli i moderate mængder!

Jordnødder er rig på protein og zink.

Mandler indeholder mest calcium.

Hasselnødder og valnødder er et sted i midten, energi-og ernæringsmæssige værdi.

Saltede nødder og andre salte fødevarer bør have for højt blodtryk undgå. Ellers, de er saltede nødder så god som den usaltet sorter. Rå og naturlige nødder er lige så nærende som de brændte.

Andre forslag til en god protein – og kalciumkällor er mælk og mejeriprodukter, samt beriget sojamælk. En masse antioxidanter, der findes i farverige frugter, bær og grøntsager. Tørrede frugter er også gode kilder til mange mineraler, men også andre antioxidanter.

Anki

Forlænge livet med en håndfuld nødder

En handfull cashewnötter är både ett gott och nyttigt snacks.

Fra pistacie at pekan, en ny undersøgelse viser, at en håndfuld nødder kan mere, end der stadig er sult…

Læs mere om sunde nødder her!

De nødder, der gør dig mindre sulten

En handfull pinjenötter gör både mage och hjärta gott!

På trods af sin beskedne størrelse, er denne lille valnød er en stor virkning – måske på både vægt og sundhed. Det bedste af det hele er, at mennesker med møtrik allergi kan ofte spise det!

Læs mere om de nødder, der undertrykker din sult

AF: Jennie Sandberg/Anki Sundin

You may also like

Skriv et svar