Julekalender 2 dec

Julen betyder en gryderet. Denne dejlige røde fra Le Creuset har en 600:- i rabat. Fundet her. Og her er en LCHF-opskrift for oksekød gryderet med blomkålsmos:

CARB-oksekød gryderet Grytbitar / chuck bøf (oksekød) 1-2 gule løg 3-4 fed hvidløg 1 gulerod (kan udelades, hvis det er superstikt) Et par kopper rødvin Juniper Allehånde Tomatpuré Kinesisk soja sauce Salt+peber

Brun kødet først. Derefter i med klyftad gule løg, hele fed hvidløg og gulerødder. Yngel nogle flere, og tilføj et par spsk tomatpuré. Med et par kopper rødvin+vand, enebær og jord allehånde. Lad det simre på lav varme i mindst 1,5 timer. Helst længere. Mod slutningen smag af kinesisk soja sauce, salt og peber.

Blomkålsmos / Blomkålspuré Kog blomkålsbuketter. Stavmixa med persille, salt og peber. Du vil have det lidt mere cremet, tilsæt et par spiseskefulde creme fraiche.

You may also like

Skriv et svar