Hindbær ost kage uden mælk og gluten

Du har ikke glemt Mors dag på søndag! Og hvad er værdsat mere end noget hjemmedyrkede? Og desuden helt gratis fra mælkeprodukter, gluten og raffineret sukker. Denne naturlige og rå hindbær ost kage med nødder, kokos olie og bær vil helt sikkert blive værdsat! Testet på min kræsne børn: succes!

Start med at lave bunden på lørdag at der er fastsat i køleskabet. Tilføj cashewnötterna i våd lørdag aften og færdig kage på en søndag morgen.

raw halloncheesecake

Bunden 1.5 kopper mandler 1.5 kopper pekannødder 10 friske datoer 0.5 tsk havsalt

Påfyldning 4 dl naturlige cashew nødder 0,5-1 dl agave sirup eller honning (alt efter hvor sødt du ønsker det) 1 dl koldpresset kokosolie Saften fra 2 citroner 0.5 tsk vanilje pulver eller bønner ud af 1 vanillestang 1.5 kopper friske eller optøede hindbær

Topping Friske hindbær, lilla blomster og citronmelisse.

Dag 1: – Bland ingredienserne til bunden i en food processor. Tryk på ud i en form med aftagelig kant. Sæt i køleskabet. – Blød cashewnötterna. Tilføj cashewnötterna i en skål med vand. 5 timer er nok, men de vil stå natten over. Dag 2: – Skyl og stamme cashewnötterna. Køre i blender (eller foodprocessor sammen med citronsaft, vanille pulver, smeltet kokosolie og hindbær. Kør til det bliver en glat dej. Hvis du bruger frosne hindbær, ikke forsøge at få så meget af væsken. – Spred fyldet på bunden, og sæt i fryseren en time før servering. HVIS det er i fryser alt for lang, lad tø lidt før servering.

Enkle, nyttige og vrålgott!

raw halloncheesecake

You may also like

Skriv et svar