Golden mælk – sundt, lækkert og super nemt!

Har du prøvet at gøre gyldne mælk? Det er både enkel og supernyttigt. Gurkemeje siges at være anti-inflammatorisk, styrke immunforsvaret, øger insulinfølsomhed og regulerer blodsukkeret, og skub ud toksiner. For ekstra god absorption af gurkemeje bør være tilføjet til sort peber.

Der er forskellige måder at gøre gyldne mælk. Jeg plejer at lave en hurtig variant, hvor jeg blander en smule gurkemeje direkte i kokosmælk på komfuret og derefter med krydderier, kokosolie og lidt kokossocker.

Her kommer den "rigtige" opskrift. Når du har lavet gurkemeje-paste-butik, men det i en kande i køleskabet. Holder om 2 uger. Super let at forberede og lave en gylden mælk i aften. Min favorit er at blande kokosmælk med hjemmelavet cashewmjölk.

gurkmeja antiinfammatorisktGurkemeje-paste 3 spsk gurkemeje 1 kop vand

Fremgangsmåde: Hæld vandet i en lille gryde og tilsæt gurkemeje. Lad det simre over lav varme, omrøring i cirka 5 minutter, indtil det bliver til en pasta. Tilsæt mere vand hvis det bliver for tyk. Lad afkøle og opbevar i køleskabet.

Golden mælk 1 tsk af gurmeja-paste 2 kopper nötmjölk (kokos, cashew, mandel mælk, for eksempel) 1 tsk kokosolie 1 knivspids fint stødt sort peber 0.5 tsk kardemomme 0.5 tsk kanel 0.5 tsk ingefær 1 skefuld agave sirup, honning eller kokossirap

Retninger: Hæld mælken i en gryde, tilsæt gurkemeje pasta, og kokos olie. Varme, omrøring og tilsæt resten af krydderierne. Sød med lidt agave sirup, honning eller kokossirap.

You may also like

Skriv et svar