Forskere: Dette er den bedste kost for sundhed & vægt!

Mennesker, der spiser efter medelhavsdietens retningslinjer er i den bedste position til at holde den overskydende vægt på afstand. Dette er visningen af forskere efter at have sammenlignet forskellige viktminskningsmetoder med hinanden.

I den undersøgelse, 21 overvægtige mennesker spiser efter 3 forskellige principper i løbet af en måned ad gangen. Den ene gruppe spiste fødevarer med lavt fedtindhold, som fuldkornsprodukter, frugt og grøntsager udgjorde en stor del af kosten. En anden gruppe spiste ifølge Atkins-diæt, kost med få kulhydrater, hvor der i stedet for fedt og protein, der fik lov til at tage mere plads på pladen. Den tredje og sidste gruppe, der spiste middelhavskost, hvor menuen var domineret af fisk, frugt, fuldkorn produkter og grøntsager.

I Atkins-gruppen, bemærker forskerne, at deltagerne har brændt de fleste kalorier i forhold til de andre fag. En oplagt bonus for personer, der søger en effektiv vægttab. Men der var også andre fysiske reaktioner blandt deltagerne er værd at bemærke. Blandt andre kunder, forskerne se en stigning af stresshormonet cortisol i de mennesker, der har valgt at reducere den andel af kulhydrater i deres kost. Hertil kommer, at den øgede risiko for skadelige inflammatoriske sygdomme i samme gruppe.

Læs mere: De sundhedsmæssige risici, der er forbundet med lav carb kostvaner

Den testdeltagare, der spiste mad med lidt fedt var den mindste forandring til kalorie-forbrug. Hvor forskerne i stedet kunne se en nedgang af gode kolesterol og en stigning af skadelige blodets lipid niveauer. Som igen er forbundet med øget risiko for hjerte-kar-sygdom.

Gruppen, der spiste middelhavskost, havde en øget forbrænding svarende til 150 kcal/dag, i sammenligning med den gruppe, der undgås fedt. I kombination med få ændringer og restriktioner i kosten, og et øget energiforbrug, dette kan være nøglen til at tabe og holde deres vægt, siger forskere.

Test: det forlænger levetiden med middelhavsretter

– Ønsker du at tabe sig og opsat på hjärthälsan du bør undgå ekstreme kostvaner, uanset om de er om at undgå fedt eller kulhydrater, " siger forsker David Ludwig til Bloomberg News. Og understreger, at:

– Undgå forarbejdede kulhydrater som hvidt brød, ris, forarbejdede morgenmadsprodukter og slik, årsagerne blodsockersväningar og giver en uberettiget appetit.

Derefter, når du nægter at give efter for de konstante trang til disse kilder til kulhydrater fortolker hjernen som svältläge, og din krop vil reagere ved at gemme energi i stedet for at brænde det. Dit energiforbrug går på lavt blus – med en stigning i vægt som følge, forklarer forskerne.

…og her er de bedste opskrifter fra Middelhavet!

Kilder: healthland.time.com

AF: Jennie Sandberg

You may also like

Skriv et svar