Diskussion: Er 30 bananer om dagen sundt?

80% kulhydrater, 10% fedt og 10% protein. Det er, hvad denne nye kost, mener, at det daglige energi-indtag bør bestå af. Sveriges største 80/10/10-blogger Jessica af isegran, nu opfylder nutritionisten Anki Sundin i en spændende springet!

Skøre eller højre? Var sammen med, og sige din mening!

80/10/10 diet, forstyrrelser, og sparer mennesker verden over. "Proteinfattig og fedtfattige, svært at holde målt" nogle mener, "Fantastisk! Det ændrer ens liv! Tage væk en migræne!", mener de andre. Kosten er vegetarisk, og som udelukkende består af rå frugt og grøntsager. At spise 30 bananer om dagen er ikke usædvanligt.

I løbet af en dag, en fantastisk spise en kasse af druer – eller to -, 10 nektariner, en stor skål med icebergsalat, en halv avocado og 4 mango. Men ingen kød, fisk eller skaldyr.

At spise op til 30 bananer om dagen, kan det virkelig være sundt? MåBra har arrangeret en diskussion og spurgte en supporter til en skeptiker – bedes kommentere hvad du synes!!!

Jessica af isegran er kvinden bag bloggen 40 og passe på frugt og en stærk fortaler for, at den 80/10/10 diet. I den tilladte: som projektleder, systemarkitekt og yogalærer. Jessica har siden september 2011 været at spise raw food, er en ægte fruktarian og aktiv på sitet 30 bananer på en dag.

Anki Sundin er uddannet ernæringsekspert og en ekspert på MåBra. Hun har SM-guld i bænkpres, og den SM-sølv i vægtløftning og styrkeløft i 2007. Anki foredrag om kost, ernæring og ydeevne. Hun hjælper mennesker med at optimere deres træning resultater for at føle sig bedre i fritiden og på arbejde.

Der kan spise i henhold til den 80/10/10 diet?

Jessica af isegran: Alle, forudsat at man er engageret og læse. De kan, men er ikke af den type, der forsøger at retfærdiggøre selv dårlige vaner, som gør det til en stor forandring, der kræver ordentlig disciplin, noget, der måske ikke være egnet for alle. Jeg anbefaler i dette tilfælde i stedet for en nærende vegetarisk kost, med fokus på den meget grønne og selvfølgelig frugt, og som også udelukker gluten og hvidt sukker. På dette grundlag kan man så henvende 80/10/10. Anki Sundin: Det har en meget stor viden om ernæring. For at opfylde behovet for de næringsstoffer, som vi selv kan producere, blandt andre ting, de såkaldte essentielle aminosyrer og essentielle fedtsyrer, vi er forpligtet til at vælge meget nøje, hvis andelen skal være 80, E% kulhydrat, 10 E% fedt og 10% protein. (Så vidt det er ikke den samlede energi-input, er meget stort, selvfølgelig, men vi taler om en "normal" energi-indtag på omkring 2000 kcal om dagen, sæt en kost med meget høje krav.)

Hvordan kroppen reagerer på at få en masse frugt og mindre protein og fedt?

Jessica af isegran: Du får et øget indtag af mikronæringsstoffer som antioxidanter, vitaminer, mineraler, fytokemikalier og enzymer. I dag har vi en tendens til at forenkle ved kun at fokusere på makronutrienter (fedt, protein, kulhydrater), der er til skade for mikronæringsstoffer. At tro, at den kost, du spiser, skal være så näringstät som muligt, er en hjørnesten i vejen til sundhed. Anki Sundin: Det afhænger af, hvor protein og fedt, de har i fortiden, kommer fra. Hvis det havde været foran alle de "junk food" i almindelighed er temmelig næringsstof-fattige, ville et øget indtag af frugt betyde en meget stor stigning i vitamin – og antioxidant – og kostfiberintaget. Det kan i sig selv være positivt. Men nærende protein – og fedt kilder, såsom fed fisk, linser, bønner, nødder, koldpresset olie og så videre er generelt ikke dårligt for kroppen. Risikoen ved at gå over til en ekstrem diæt, uanset hvilken kost er det, er, at du går glip af at få tilstrækkelige mængder af visse næringsstoffer. Vi bør også være opmærksom på, at "frugten" af en yderligere, botanisk forstand omfatter møtrikker, som er rig på mange næringsstoffer, der ikke findes i, hvad vi tilfældigt ringe frugt, ikke mindst fedt. Det er en positiv ting. Dog gør det ikke noget, hvis prompten er en 80-10-10 distribution, du er efter.

Hvilke sundhedsmæssige effekter kan du få fra at spise rå veganer maden?

Jessica af isegran: Stærkt immunsystem, ideelle vægt, færre sygedage, øget energi, bedre humør, sundere hud og hår. 80/10/10 fokuserer på let fordøjelig mad såsom frugt (forskellige frugter) og grøntsager (bladgrönt, agurk, tomater), hvilket ikke er svært at fordøje, i modsætning til, for eksempel, rå gulerødder og kål. Anki Sundin, at Det afhænger igen af, hvad man sammenligner med. Hvis du tidligere har kun spist junk food og drak liter og liter sodavand, rå vegansk mad, være en forbedring rent ernæringsmæssige på mange måder. Hvis du tidligere har haft en nærende kost plan med en god fordeling mellem kød, fisk og/eller bønner, linser, ærter og andre protein-rige fødevarer, fed fisk, olie, nødder og andre fedtholdige fødevarer og et rimeligt indtag af frugt og grøntsager, vil jeg sige, at rå vegansk mad vil være en større udfordring, hvis formål er at spise den ernæringsmæssige. Dette gælder ikke mindst den høje energi behov for et fysisk krævende arbejde eller træne hårdt.

Er den kost farligt?

Jessica af isegran: Hvis det gør, som det er meningen, spiser både frugt, grøntsager, nødder og frø, er det ikke farligt. Men hvis du kun spiser en type af frugt eller frugt på længere sigt at få de ernæringsmæssige mangler. Ligesom enhver kost, man skal være opmærksom på B12 og D-vitamin. Vigtigt er også at lære at spise større mængder, når frugt og grøntsager er mindre kalorität mad. Et protein-mangel kan ikke komme igennem 80/10/10 diet. Anki Sundin: Med godt nok viden inden for ernæring, kan ikke være der. Men man skal være opmærksom på den udfordring at opfylde behovet for mange næringsstoffer.

Hvilke sundhedsmæssige fordele, der har været 80/10/10 diet?

Jessica Af Isegran: Mange! Stærkt immunforsvar, øget energi, mindre træthed, øget positiv outlook på liv, reduktion af depression, bedre tarmhälsa, nedsat/fravær af PMS, finere hud og hår. Ved at udelukke raffinerede kulhydrater, animalsk protein og animalsk fedt, reducerer risikoen for mange velfærd sygdomme, såsom hjerte-kar-sygdom, fibromyalgi, psoriasis, flere former for kræft. Anki Sundin: Igen, det afhænger af hvad man sammenligner med. Udover hvad jeg har nævnt i andre svar, jeg kan forestille mig, at det kan udvide viden om, hvad slags mad vi kan spise, og give en lille receptinspiration. Jeg tror ikke, at 80/10/10 er en kost, som alle bør stræbe efter, men for at få inspiration til den "nye" mad, det er helt sikkert positivt at tage indtryk af de forskellige kost plan eller kost til at supplere deres egne.

Hvad hälsonackdelar har 80/10/10 diet?

Jessica af isegran: Er du motiveret og være opmærksom på signaler fra deres krop, så der er ingen hälsonackdelar med 80/10/10 er kendt i dag. Alle mennesker er unikke i sig selv, og det er derfor vigtigt, at du lærer dig selv at kende, og hvad du føler dig godt. Anki Sundin: Det kan være svært at få nok energi og næringsstoffer. I tillæg til de essentielle aminosyrer og fedtsyrer (essentielle næringsstoffer er dem, vi kan ikke fremstille os selv, men skal i spise med den kost) ville være D-vitamin, jern, og eventuelt calcium tre eksempler på de næringsstoffer, du har brug for at være ekstra opmærksomme. Vitamin B12 er også altid en udfordring på vegetarisk mad, som indeholder mælkeprodukter eller æg. Vegetar kostföring er ofte knyttet til mangel på vitamin B12.

Er det sundt at spise 30 bananer på en dag?

Jessica af isegran: Bananer er ikke farlige at spise. Selv ikke i store mængder. Bananer indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler. De har i undersøgelser vist sig at have en beskyttende virkning mod nyre sygdomme og reducerer risikoen for kræft i nyre. De har en beskyttende effekt på hjertet. Bare lever på bananer, der er naturligvis ikke anbefales, da du så ikke får alle de mineraler, vitaminer, essentielle fedtstoffer og aminosyrer. Glem ikke salat! Anki Sundin: Alt skal sættes i relation til noget andet. Hvis den mulighed er ikke at spise noget som helst, for at spise 30 danske kager om dagen, eller nogen andre radikale ville 30 bananer er tilbøjelige til at blive bedre. Men da det nok ikke den sammenligning, der henvises til med det spørgsmål vil jeg besvare gerne dette: du fylder en så stor del af sit energibehov, og det betyder naturligvis, at det bliver svært – hvis ikke umuligt – at dække behovet for alle næringsstoffer. Det er også en god grund til, at vi anbefales at spise varieret. Vi har brug for et spektrum af næringsstoffer, ikke kun dem, der er i nummeret. Alle fødevarer, der også indeholder stoffer, der i store mængder over længere tid kan påvirke os. Du taler om såkaldte antinutrienter, men også pesticidrester ville nogle gange være et problem på meget ensidig kost. Der er mange andre aspekter end de ernæringsmæssige der ville være behov for at drøfte her, ikke mindst aptitrelaterade og miljø, men jeg holder mig selv for skyld af det til industrien.

De blogs om 80/10/10 metode:

http://goluckyj.blogspot.se/

http://purerawbeauty.blogspot.se/

http://attlevapafrukt.blogg.se/

Tidligere debatter i MåBra:

Varm debat: Eksperter kalder LCHF-kost Debat: Er low CARB farlige eller fantastisk?

TEKST: True Waldner/Ulrika Hoffer

You may also like

Skriv et svar