2015 er trendy, vegetabilsk derfor, du skal spise det!

Glem grönkålen! Den næste store grönsakstrend er en anden type af kål: blomkål.

Det er nyttigt og godt at spise, smuk at se på og praktiske at bruge i madlavning, så det er ikke overraskende, at blomkål er begyndt at blive så populære.

Den første ret, der blev serveret i løbet af de Nobelgala var bare en cremet blomkål suppe. Og selv dagen efter, på King ‘ s traditionelle slottsmiddag for de Kandidater, der blev serveret i det trendy vegetabilsk for en forret i form af blomkålsvariation at örttäckt char.

Læs også: 8 grunde til at spise supernyttiga chiafrön!

Bilddelningssajten Pinterest for nylig udgivet deres liste over de 100 tendenser i 2015, og hvor var blomkål til de hotteste grøntsager. Blomkål er også en favorit af den indflydelsesrige berømthed kok Tommy Myllymäki, som omfatter blomkålsrecept i sin nye kogebog.

Kål har længe været populære blandt LCHF:ers og andre, der forsøger at skære ned på kulhydrater, når det kan gøres til blomkålsmos, som træder i stedet for kartofler, eller at blive revet ned til en "ris" og erstatte gryner og andre stivelsesholdige fødevarer. ICA Godt Liv udgivet i øvrigt for nylig, en färdigrivet "blomkålsris" i grönsaksdisken.

Læs også: Her er de top 10 sundeste grøntsager!

Blomkål har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Ud over at være kalorielet og mættende, indeholder det stof allicin, som kan dæmpe betændelse og hæmmer kroppens åldrandeprocesser. Det er desuden rig på folinsyre, der kan beskytte mod brystkræft og hjerte-kar-sygdom. Det er også en af de populære "fettbrännardietens" fødevarer med negative kalorier.

Blomkål indeholder kun 24 kalorier per 100 gram. For at se kalorie indhold af andre almindelige fødevarer, tjek vores interaktive kaloritabell!

Er du ivrig efter at spise mere blomkål? Prøv nogle af vores gode blomkålsrecept!

Blomkålsjansson

Læs opskriften her!

Bøffer med blomkålsmos

Læs opskriften her!

Blomkål suppe med toastsnibbar

Læs opskriften her!

Blomkål og potatiscurry

Meny-0809Blomkåls- och potatiscurry

Læs opskriften her!

Karréspett med timjansrostad blomkål

Læs opskriften her!

Mandelpanerade aborre fileter med blomkålsstomp

Læs opskriften her!

Psst! Her vil du finde endnu mere blomkålsrecept!

LÆS MERE:

Undgå falukorvsfällan: 5 tips til sunde middage!

Ta dig ur falukorvsfällan!Klokken nærmer sig 17, og middagsinspirationen er lig nul. Så bliver det let noget snabblagat og ubrugelig på bordet. Her er de tips, der giver vardagsmiddagen en hälsomakeover! Læs mere: Spring falukorvsfällan – 5 tips til sunde middage!

Kilder: DN.se, SvenskDam.se, iForm.se

AF: Malin Karlberg

You may also like

Skriv et svar